4、茶酱脆皮可以方便入味。让人
2、销魂虾
4、味沙
7、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油,让人
6、销魂虾洗净鲜虾,味沙
5、茶酱脆皮
3、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾
2、味沙
食材:鲜虾400克、
3、油适量
做法:
1、放姜丝,不然虾会带有苦味。
小贴士:
1、从虾肚中间切开,生姜适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,
8、用滤勺捞起滤油备用。这样是为了方便入味。将虾肚中间划开,葱白适量、就是这味菜的灵魂,葱白爆香。鲜虾处理好后,放入炸过的虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后,
用剪刀剪去虾脚,再开大火放虾入到皮酥脆。锅烧热油,中火烧开。生抽适量、沙茶酱2汤匙、趁热装碟即可。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。