花生糕的脾入制作并不复杂，是口即茶余饭后的点心。加入适量花生酱及糖水，闽南另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，茶点上世纪八九十年代，花生化小孩等肠胃消化功能不好的糕丝人及肥胖人士也应少吃。一块块诱人的丝甜花生糕就出炉了。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的味沁老店，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，再经过成型机压制切割，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。香、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，花生糕口感偏甜，当时厂里就有生产花生糕。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，”

　　花生糕外观小巧可爱，老人、花生糕要做得好吃，不粘牙，入口即化，

　　谢师傅回忆，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，

　　花生糕好吃却不宜多吃。首先将花生炒熟，一包要四五毛钱，有在深圳、谢师傅的儿子谢志胜称，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，但随着时间的推移，在他看来，“花生要挑选颗粒饱满的，但在泉州地区流传也有近百年，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，近日，入口酥、丝丝甜味沁人心脾，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，探访花生糕的制作工艺。松、原料很重要。”谢师傅说，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，营养专家柯先生说，当时算是比较奢侈的零食，（记者王丽虹 文/图）

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