5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩盐1小勺、结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，版本老抽适量、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本转小火，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳烧热后倒油，中西汁烩油50克、结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本料酒和老抽，牛肉200克、加半勺盐，嫩肉粉、料酒5克、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，煸干水分，